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学员做的美食—蒜蓉蒸大虾



原  料: 斑节虾、蒜末、葱花、姜丝、香菜、红椒丝、料酒、盐、胡椒粉、植物油。


特  色: 省事省力又省心的蒜蓉蒸大虾。






操  作:


1、斑节虾洗净剪去虾枪虾须,将虾壳的背部从虾头至尾剪开。


2、再用刀将虾肉从背部剖开摊平。


3、用牙签挑去虾线,再在剖开的虾肉上横切几刀,不要切到底,并一只只排放在盘子上。


4、淋上少许料酒,撒些盐和胡椒粉,将蒜末、姜丝、葱花平铺放在虾肉上。


5、将盘子放入已烧开的蒸锅里,根据虾的大小蒸3-5分钟。


6、出炉后撒上红椒丝,淋上热油,加香菜点缀即可。




这些就是学员自己动手实践做出来的美食

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