闲适的午后，约上三五好友，找个地方喝个后半晌茶，是目前众多年青人的爱好。点心甜食系列的西点店不仅供给了它们需求的美食，更发明出一个满意舒服安逸的背景，满足年轻人寻求浪漫心境的需要;在闲空之余及购物的碎片时刻，西点店更成了填补空缺的好去处。

金凌美食培训学校以北京、上海、广州、成都、沈阳、南京、杭州、西安等8个主要城市的购物核心为研讨样本，对6个种类45个跨城市进展的西点品牌深化研讨，最后结果发觉，美式甜甜圈、日式糕点等轻食甜点最受消费者青睐。

近年来，西点店已经变成购物核心中不可或缺的一部分。该研讨核心计数了近四年的购物核心西点比重，发觉西点比重不止一年一年的提高，其占餐饮的比重也表面化提高，到2014年已超餐饮业态的三分之一。

近几年，一些购物中心为优化形象展览，通例会在一楼等主力店存在的地方楼层开设高端的点心店或咖啡店。报告陈述显露，西点店成了市场新宠，各西点店正是凭借制造正题独特的风格，才吸引着年轻的顾客群。其中有家西点店，全部的产品都环绕土司加工而成，有的加开始工作卡龙，有的添加芝士，有的放上冰淇淋，受到了不少年青人的追捧。

随着西点行业的兴起，点心甜食不仅是年轻人的专属，越来越多的老人和小孩也加入到追寻西点美食的行列中。长沙金凌美食培训学校开设西点兴趣班和西点精英班，培养能熟练掌握各类传统与市场流行的西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师，满足西点行业市场对人才的需求。品西点、享美食、追时尚!