近几年来，饮品市场非常火爆，金融危机以来，饮品行业依旧保持着强劲上升势头。饮品也被称为“永不落幕的朝阳行业”可以说“遍地是黄金。

当然创业者想要获得成功，仍然需要冷静的思考和不懈的努力，只有这样才能顺应时代潮流，抢占市场先机，轻松就能从奶茶行业中挖掘财富。

现在长沙金凌美食培训学校告知您成功开奶茶店必备的5大技巧。

1、开店前要筹备的包括（资金、技术技能、营销、销售技巧）

A、资金：创业，不管哪个行业都离不开启动资金，启动资金如何使用，很多人却不清楚，资金包括有（1、购买固定资产和采购材料费用；2、周转资金；3、日常营业费用；4、人员的薪金。）费用一般分为2中，一个是一次性承担的费用，一个是定期承担的费用，不管投入的资金多与少都需要充足的准备。

B、技术、技能：开一家奶茶店铺，必须要学会如何去调好一杯独特的口味，那么，我们技术是非常重要的，一家奶茶店是必不可少的奶茶核心技术，有好的技术和配方同时要懂得技巧才能调配出一杯棒棒，美味的饮品。

C、营销，推销服务技巧：一家奶茶饮品店经营的状况好快和他的营销观念分不开，要树立正确的营销观念使奶茶店产品被顾客购买的关键；在服务推销过程中，1、要以顾客作为“上帝”，强调“上帝”意识有助于强化服务意识；2、顾客总是对的，“金无足赤，人无完人”，人不可能没过错，顾客也是一样，出错是在所难免的，站在顾客的立场，能让顾客感到备受尊重，同时能维护店铺的形象；要做到完美服务的推销。

2、店铺的制度管理，员工的素质与服务

员工管理一般包括员工的档案，员工考勤和员工渍效三方面的内容。有员工的档案是相互保障，考勤是为了保持店面的日常运营，提高渍效是为了提高工作效率和服务品质，是一种双赢的策略。服务要做到，诚实和礼貌，做事专注，节俭不浪费，行动有效率，敬业，自律，统一的服装，仪容仪表，等、、、

3、成本的控制

我们经营成本由两部分组成：1、是不可控制成本（房屋拆迁、设备折旧、贷款利息，等）；2、可控资本，即流动资本，要消耗的费用。

4、店铺的装修环境以及风格

在饮品业，保持自己的特色永远是制胜的法宝，有特色的装修能让使顾客牢牢的将奶茶店记在心里；古人说：“人靠衣装，佛靠金装、人靠衣装马靠鞍“，这说明了包装的重要性。

5、不断创新、提高奶茶店铺的竞争力

创新是提升奶茶店的关键，奶茶店创新根本目的，在于克服弱点，迎合市场，满足顾客的需求，最终赢得较好的社会效益和经济效益。包括更新的（环境、服务、项目、菜单）。那么在经营过程中会出现各种各样的问题，有问题要及时去发现并认真的解决，店面才能正常经营。

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