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      金凌教育集团旗下金凌美食培训学校成立于2000年,是中国目前规模大,办学早的美食培训学校。目前学校下设【长沙校区】【昆明校区】【合肥校区】【贵州校区】四所分校,共占地800余亩,拥有教师80余人,其中高级烹饪大师24人,高级讲师8人,常年培训学员10000余人。
      我校先后被授予“安徽省省优秀教育培训机构”、“全国就业杰出贡献单位”,与众多电视报刊等媒体单位长期合作。且编辑出版多本美食教材专著,如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。
麻辣香锅培训

麻辣香锅培训


培训品种

鲜辣麻辣香锅、麻辣香锅、红油香锅、川味香锅、五香麻辣香锅等


麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的特点!麻辣香锅,主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山菌、青笋、;腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣干香味道,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加上本身的香味,混合起来,成就了;一锅香麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的二荆为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有一锅红艳之称。



● 报名前学员均可“先品尝·后报名”,入学即签订培训协议(学技术有保障)。

● 金凌餐饮教育集团“麻辣香锅培训”流程(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。

● 学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>真正完全做到一步到位包开店! 



培训内容


1.老师教学员认识材料的选用,及材料的保管。

2.学员学习香辣红油制做技术。

3.老师教学员汤料的熬制技术。

4.学员学习底料炒制技术。

5.老师教学员材料码味调味技术。

6.学员练习红油味的制作技术及保管。

7.老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。


金凌六大优势


1、16年餐饮培训经验,全国4大校区

2、国家级大师领衔任教,专业精修教师全程指导

3、按需定制,签约教学,学时不限,学会为止

4、二分理论,八分实践,注重实践动手能力

5、提供全程经营指导,助学员零风险创业

6、外地学员统一安排食宿


在金凌学好技术的学员大部分都成功开店赚钱了,你有什么理由不选金凌?



地址:长沙市人民东路与东二环交口东方之珠大厦10楼整层


想了解更多厨师烹饪培训的课程信息,请联系我们,专业课程顾问将为您详细解答


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