专业概述
学习十种泰式西瓜花，南派、北派西瓜灯雕刻、技法、画图、瓜类鉴别、选用各种工具的介绍、走线、缕空雕、点灯成形、苹果鸟，酒巴水果拼盘十种等。

专业概述
1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。 2.各种火锅汤底料的配方及熬制，制作、利用和保存等。 3.各种小料制作。 4.各式火锅制作工艺流程及制作

专业概述
披萨系列、意大利面系列、通心粉系列、沙拉系列、沙拉酱、番茄酱系列制作、牛排系列、焗饭系列等课程

专业概述
★鱼香肉丝煲仔饭★黑椒牛柳煲仔饭★豉汁排骨煲仔饭★广式腊味煲仔饭★咸鱼茄子煲仔饭★火爆腰花煲仔饭★牛肉滑蛋煲仔饭★滑鸡冬菇煲仔饭★香辣牛肉煲

专业概述
1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。 2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。 3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油

专业概述
学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---

专业概述
盖浇饭比较特别。它不像炒饭，饭和菜要在起锅前就发生关系。盖浇饭中的饭和菜是带着各自的独立性相遇在碗中的。菜要放在饭面上，要将饭几乎完全盖住，

专业概述
课程概况：火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。由于火锅的关键核心是炒底料,制汤料，所以只要抓住了这两点它在运