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品牌介绍 ABOUT US
      金凌教育集团旗下金凌美食培训学校成立于2000年,是中国目前规模大,办学早的美食培训学校。目前学校下设【长沙校区】【昆明校区】【合肥校区】【贵州校区】四所分校,共占地800余亩,拥有教师80余人,其中高级烹饪大师24人,高级讲师8人,常年培训学员10000余人。
      我校先后被授予“安徽省省优秀教育培训机构”、“全国就业杰出贡献单位”,与众多电视报刊等媒体单位长期合作。且编辑出版多本美食教材专著,如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。
陕西肉夹馍

一、陕西肉夹馍的起源



陕西最知名特色小吃了,肉夹馍,东方汉堡,皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的完美结合;腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。


二、金凌陕西肉夹馍培训内容


培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松 创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。



实际操作内容

1.陕西肉夹馍的食材选购及基本处理方法培训;

2.陕西肉夹馍馍的制作培训、腊汁肉的制作培训;

3.陕西肉夹馍出品培训;


三、技术支持—金凌集团特色小吃培训


1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理 技术支持



金凌六大优势


1、16年餐饮培训经验,全国4大校区

2、国家级大师领衔任教,专业精修教师全程指导

3、按需定制,签约教学,学时不限,学会为止

4、二分理论,八分实践,注重实践动手能力

5、提供全程经营指导,助学员零风险创业

6、外地学员统一安排食宿


在金凌学好技术的学员大部分都成功开店赚钱了,你有什么理由不选金凌?



地址:长沙市人民东路与东二环交口东方之珠大厦10楼整层


想了解更多早点面点培训的课程信息,请联系我们,专业课程顾问将为您详细解答



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全国报名热线:400-600-4596   合肥总校地址:合肥市濉溪路6号惠康大厦咨询报名处701 ;长沙分校地址:长沙市芙蓉区杨家山东方之珠大厦南栋10楼 ;云南分校地址:昆明市拓东路20号巨人大厦    


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