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牛肉汤历史文化
“淮南牛肉汤”是安徽省著名小吃,在周边区域享有较高的“口碑”声誉。亦有着很深的文化背景及悠久的历史(详见历史介绍),其独特的风味被越来越多的人所喜爱,已成为中华营养膳食特色名小吃。
我校淮南牛肉汤是在制配方基础上,经过多年的实践,将传统制作工艺与现代人的“健康饮食理念”相结合,使其具有了营养丰富、口感圆满、自然鲜香、老少皆宜的独特风味。在牛肉汤当中“独树一帜”,令人百吃不厌、经过常年的摸索,已形成了一套完善的制作工艺流程及量化的配料标准。
注:根据国内快餐业近十年发展规律及未来趋势来看(以美国为例)中国的快餐业才处在刚刚起步的阶段。随着经济的不断发展,快餐行业也会跟着快速的发展,这是“经济发展规律”中不争的事实。而“营养快餐”将是大势所趋,拥有更大的发展空间!
金凌六大优势
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