驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。

金凌美食学校培训内容

1.驴肉火烧所用原料认识及性能学习；

2.驴肉火烧腌制、烹饪技巧；

3.肉火烧的全部工序配方及实际动手操作；

4.驴肉火烧各种产品制作流程及技巧；

5.驴肉火烧制作设备使用维护及采购渠道；

6.各种调料的认识及采购渠道；

7.店面选址及经营管理技巧。

金凌美食培训学校培训过程

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习

金凌美食培训学校培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。

技术支持—金凌美食培训学校特色小吃培训

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

金凌六大优势

1、16年餐饮培训经验，全国4大校区

2、国家级大师领衔任教，专业精修教师全程指导

3、按需定制，签约教学，学时不限，学会为止

4、二分理论，八分实践，注重实践动手能力

5、提供全程经营指导，助学员零风险创业

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